Schaustellerbetrieb

Schaustellerbetrieb:

Mirke-Mueller

Mandeln und Erdnüsse

Standort: 44263 Dortmund
Homepage: http://www.mirke-mueller.de/

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Jeder achte Deutsche lebt gefährlich: Seine Blutzuckerwerte sind zu hoch. Der Schritt zum Diabetiker ist dann nicht mehr weit. Wer vorbeugen möchte, kann das ganz einfach tun – mit Mandeln. Das belegt jetzt eine Studie aus Kalifornien.

11 Millionen Deutsche mit Prädiabetes

Die kalifornischen Forscher untersuchten 65 Patienten mit Prädiabetes – einer Störung des Zucker-Stoffwechsels, die nicht so ausgeprägt ist wie Diabetes und auch lange nicht so bekannt. Obwohl Experten schätzen, dass elf Millionen Deutsche davon betroffen sind. Viele der Prädiabetiker entwickeln später Diabetes. Aber auch ohne späteren Diabetes sind die gestörten Zuckerwerte nicht gut: Sie erhöhen das Herzinfarkt- und Bluthochdruckrisiko.

Strenge Mandeldiät

Um ihre Blutzucker in Griff zu bekommen, hielten sich alle Patienten an strenge Diätregeln: höchstens 70 Prozent der Kalorien stammten aus Kartoffeln, Nudeln und Brot, fette Speisen waren Tabu, die Kalorien wurden sorgfältig gezählt. Bei der einen Hälfte der Patienten standen zudem Mandeln auf dem täglichen Speiseplan – sie lieferten 20 Prozent der Kalorien. Die andere Hälfte aß keine Mandeln.

Mandeln gut für Zuckerwerte und das Herz des schaustellerbetrieb

Insgesamt 16 Wochen lang ernährten sich die Patienten nach Vorschrift. Wie sich zeigte, war die Mandeldiät besser als die normale Diät: Die Insulinwerte gingen deutlich zurück. Auch die Cholesterinwerte verbesserten sich. Mandeln senken also das Risiko, an Diabetes zu erkranken. Zudem beugen sie Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor. Kein Wunder, denn Mandeln enthalten viele gesunde Fette.

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